Domaine Du Brusquié
Historien om Domaine Du BrusquiÉ
Domaine Du Brusquié ligger i Saint Mamert du Gard i det sydlige Frankrig og er resultatet af en passion for vin, som er gået i arv gennem generationer. Bag vingården står Blandine og Anthony, to dedikerede vinbønder, der brænder for at skabe økologiske vine med respekt for naturen og med en dyb forankring i tradition og autenticitet.
Siden grundlæggelsen i 2020 har de arbejdet målrettet for at bringe deres vision til live, og i dag kan de stolt præsentere frugten af deres arbejde.
I november 2020 realiserede Blandine og Anthony deres fælles drøm og slog sig ned på Mas Neuf i Saint Mamert du Gard for at etablere Domaine Du Brusquié. Med hver deres baggrund og erfaring havde de et fælles mål: at producere vin i harmoni med deres værdier med fokus på bæredygtighed, kvalitet og sund fornuft.
Hele projektet er baseret på principperne i det traditionelle landbrug, hvor hver beslutning i vinmarken tages med omtanke for miljøet og biodiversiteten. Resultatet er ærlige og levende vine, der ikke bare smager af terroir, men også fortæller historien om deres rejse. I 2023 fuldendte de deres første årgang.
En vingård forankret i landskab og tradition
Vinmarkerne drives efter økologiske principper og er beliggende inden for IGP Cévennes, en geografisk beskyttet betegnelse, der dækker over vinproduktion i Gard departementet tæt på det smukke Cévennes.
Det kuperede terræn, kombineret med både varme og kraftige regnskyl, skaber udfordrende men unikke forhold, som præger vinenes karakter.
Blandine og Anthony har valgt at diversificere deres landbrug. Vinrankerne deler jorden med gamle oliventræer, bistader og fremtidige frugtplantager. De arbejder desuden på at så foderplanter, som tiltrækker både bier og græssende får, et projekt der bidrager til øget biodiversitet og et sundere økosystem.
Den traditionelle sydfranske gård, er centrum for livet og produktionen på Domaine Du Brusquié. Efter en omfattende renovering er bygningen blevet omdannet til et funktionel og atmosfærisk vineri, hvor druerne nu forvandles til vin.
En Vin med sjæl
Høsten foregår udelukkende i hånden, og vinene fremstilles ved spontan gæring med de naturligt forekommende gærstammer fra drueskallerne. Der anvendes ingen økologiske tilsætningsstoffer, kun et minimum af svovl for at sikre vinens kvalitet og stabilitet i flasken.
Vinene fra Domaine Du Brusquié er et udtryk for ægthed og håndværk. De er rene, levende og rummer både jordens og vinbøndernes sjæl.
Et glas herfra er ikke bare vin, det er en fortælling om passion, respekt for naturen og kærlighed til faget.